Çocukların Seveceği Güzel Bir Kurabiye Tarifi

Oğlumun geçtiğimiz hafta bir kaç gece hafif ateşi çıktı, sonra bir gece sanki bir yeri acımışçasına ağlayarak uyandı uykusundan. Azı dişlerinin belirginleşmeye başladığı günlere denk gelen bu durumları kendimce yorumlayarak, ateş ve ağrı diştendir dedim, ateş düşürücü şurup verdim. Uyuduk uyandık bir de ne göreyim, oğlum fena bir şekilde ishal olmuş. İshal olduğunda ateşi yoktu o yüzden bir tam gün bekledim geçer diye ama geçmedi. Tabi bu arada iştahı da gitti ve sadece anne sütü ile beslendi.

İnsan üzülüyor, yavrusunun yemek yememesine.

Ertesi gün tüm bunların üzerine iki kere kusunca hemen Asm’ye götürdüm. Doktor muayene etti, ilaç yazdı ishali devam ederse hastaneye götürün dedi. O esnada bizim ufaklığın eline oyalansın ve midesine bir şey gitsin diye verdiğim çubuk krakeri görünce: “Abur cubur veriyor musunuz, vermeyin çocuklarınıza.” dedi, “Gerçi elindeki tuzlu, ama onda da aşırı tuz var.”

Özellikle 20 yaşımdan sonra aburcuburların içindeki katkı maddelerine olan duyarlılığımdan dolayı elimden geldiğince vermemeye çalışsam da hiç yedirmedim desem yalan olur. Bazen öyle anlar oluyor ki, mecbur kalıyorsunuz adeta. Çeşit çeşit mama/yemek hazırlarsınız, ayran yapıp, portakal suyu sıkarsınız, o canım nimetlerin içine zeytin doldurur, üzerine tuz döker ama ağzına bir lokma atmaz.

Oğlumu yemek konusunda hiç zorlamıyorum, bir kere annemin ısrarı ile zorla yedirmeye çalışınca kustu, bir tarafta ben, diğer tarafta oğlum oturduk ağladık. 

Eve geldik, bizimki aç! Civcivler gibi peşimde dolaşıyor. Yemek diyorum, geri geri kaçıyor. Dedim, bir hamur işi yapayım bari eline veririm, bir iki lokma, ne yerse kardır düşüncesiyle kolları sıvadım. Pinterest’te bulduğum bir tarifi biraz değiştirerek eşimden de tam not alan bir kurabiye tarifi çıkardım ortaya. Umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler:

  • 8 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 su bardağından bir parmak az toz şeker (Tarifin orijinalinde pudra şekeri ve esmer şeker vardı, ikisi de evde olmadığı için bende beyaz şekeri rondodan geçirdim :))
  • 1 yumurta,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • İstediğiniz miktarda damla çikolata,
  • Arzuya göre 1 çay bardağı rondodan geçirilmiş fındık,
  • Arzuya göre tarçın (Yetişkinler için de güzel bir tarif ;))

Yapılışı:

Derince bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, şekeri, fındığı, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu koyarak güzelce yoğurdum. Hamur hafif ele yapışır kıvamda olacak ama çok değil. Son olarak damla çikolatayı da ilave ederek kurabiye hamurunu biraz daha yoğurdum. Damla çikolatayı en son ilave etmemin nedeni, tüm malzemeleri iyice karıştırırken elimin sıcaklığı ile erimemeleriydi. Son olarak ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, fırın tepsisine dizdiğim kurabiye hamurlarını 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirdim. Dilerseniz çıkarınca üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Kurabiyeleri koyduğum andan itibaren fırının önünde “mama, mamaa” diyerek nöbet bekleyen oğlum, pişen kurabiyelerden tabi ki yemedi o akşam. Doktorun verdiği ilaçları kullanınca ertesi gün yavaş yavaş açılmaya başlayan iştahı ile birlikte kurabiyelerden yemeye başladığı an, benim ona odaklanıp, acaba yiyecek mi, bırakacak mı endişeleri ile dolu bakışlarımın mutluluğa dönüştüğü andır.

Sağlıklı, sevgi dolu günler dileğiyle…

 

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz